Der ultimative Köche-Adventskalender
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Was passiert, wenn am 23. Dezember hunderte Macarons mit Salz statt Zucker gebacken werden? Und welche Strafe droht bei ungleichmäßig verteilten Plätzchenstreuseln? Die Antworten, die nur Profis kennen, verbergen sich hinter 24 Türchen.Dieses Buch ist der perfekte Begleiter für:_ Profi-Köche, die den Wahnsinn der Vorweihnachtszeit mit Humor nehmen._ Ambitionierte Hobby-Köche, die die Geheimnisse und Tricks der Profiküche entdecken wollen._ Alle Gastronomen, die eine tägliche Dosis Solidarität und Branchen-Humor zu schätzen wissen."Der ultimative Köche-Adventskalender" ist ein tägl...
Was passiert, wenn am 23. Dezember hunderte Macarons mit Salz statt Zucker gebacken werden? Und welche Strafe droht bei ungleichmäßig verteilten Plätzchenstreuseln? Die Antworten, die nur Profis kennen, verbergen sich hinter 24 Türchen.Dieses Buch ist der perfekte Begleiter für:_ Profi-Köche, die den Wahnsinn der Vorweihnachtszeit mit Humor nehmen._ Ambitionierte Hobby-Köche, die die Geheimnisse und Tricks der Profiküche entdecken wollen._ Alle Gastronomen, die eine tägliche Dosis Solidarität und Branchen-Humor zu schätzen wissen."Der ultimative Köche-Adventskalender" ist ein täglicher Begleiter durch den Dezember für alle, die in der Küche zu Hause sind. Hinter jedem der 24 Kapitel verbirgt sich eine unterhaltsame Mischung aus Anekdoten aus dem Küchenalltag, satirischen Beobachtungen und wertvollem Profi-Wissen, begleitet von passenden Illustrationen.Der Inhalt bietet eine abwechslungsreiche Reise durch die Welt der Köche:_ Praktische Küchen-Hacks und Anleitungen, vom Zwiebelschneiden ohne Tränen bis zum perfekten Messerschärfen._ Humorvolle Anekdoten und satirische Ratgeber, die den Küchenalltag mit einem Augenzwinkern beleuchten._ Inspirierende Rezepte für Fortgeschrittene, wie ein unkonventioneller Glühwein oder ein heißer Apfel-Gin._ Kurzgeschichten über Teamgeist, Pannen und die stillen Helden der Gastronomie._ Überraschende Fakten und fundiertes Wissen über Gewürze, Kochtechniken und die fünf Muttersoßen.Dieses Buch ist eine Hommage an das Handwerk, eine tägliche Auszeit im hektischen Vorweihnachtstrubel und ein Beweis dafür, dass die besten Geschichten in der Küche geschrieben werden. Ein Muss für jeden, dessen Herz für die Gastronomie schlägt.
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