Depuración: Contenido de nutrientes y hongos heterótrofos en los Periwinkles
¿Por qué es esencial la limpieza total de la bígaro?
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El caracol de mar (Tympanotonus fuscatus) es una especie de caracol que vive en aguas negras, el Winkle comestible, un molusco gasterópodo marino. El bígaro está clasificado como la familia de los "potamídidos". Los bígaros pertenecen a los moluscos bivalvos y son filtradores, concentran los contaminantes a un nivel mucho más alto que los del hábitat circundante. Para reducir o minimizar el riesgo, se debería investigar el origen del marisco y se obtendría una mejor calidad mediante un tratamiento adecuado tras la recolección conocido como DEPURACIÓN. La depuración es una técnica ...
El caracol de mar (Tympanotonus fuscatus) es una especie de caracol que vive en aguas negras, el Winkle comestible, un molusco gasterópodo marino. El bígaro está clasificado como la familia de los "potamídidos". Los bígaros pertenecen a los moluscos bivalvos y son filtradores, concentran los contaminantes a un nivel mucho más alto que los del hábitat circundante. Para reducir o minimizar el riesgo, se debería investigar el origen del marisco y se obtendría una mejor calidad mediante un tratamiento adecuado tras la recolección conocido como DEPURACIÓN. La depuración es una técnica de aplicación en la que el marisco se coloca en un tanque con agua de mar limpia y agua dulce del grifo, que fluye continuamente a través del tanque o se recircula y se repone periódicamente.
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