Michael Kirchschlager, Jahrgang 1966, studierte Germanistik und Geschichte und lebt als freischaffender Historiker und Schriftsteller in Thüringen. Er ist Miterbauer der Runneburger Steinschleuder, 1998 entdeckte er das Weißenseer Reinheitsgebot zum Brauen von Bier aus dem Jahr 1434. 2005 wurde er bekannt als der'Küchenmeister'in der ARD-Serie Abenteuer-Mittelalter.
