CONTROLADOR AUTOMATIZADO DE FERMENTACIÓN DE LA CERVEZA
Un proceso de micro-cervecería controlado por computadora
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EL CONTROLADOR AUTOMÁTICO DE FERMENTACIÓN DE LA CERVEZA. La fermentación de la cerveza es un proceso biológico y químico que implica muchas variables. La fermentación alcohólica es el proceso por el cual la levadura consume azúcares, produciendo alcohol y dióxido de carbono. Este proceso puede optimizarse si se controlan cuidadosamente las condiciones ambientales que rodean a la cerveza en fermentación. En este proyecto, muchas de las variables involucradas en este proceso serán monitoreadas, y la temperatura del ambiente de fermentación será controlada con capacidades tanto de ca...
EL CONTROLADOR AUTOMÁTICO DE FERMENTACIÓN DE LA CERVEZA. La fermentación de la cerveza es un proceso biológico y químico que implica muchas variables. La fermentación alcohólica es el proceso por el cual la levadura consume azúcares, produciendo alcohol y dióxido de carbono. Este proceso puede optimizarse si se controlan cuidadosamente las condiciones ambientales que rodean a la cerveza en fermentación. En este proyecto, muchas de las variables involucradas en este proceso serán monitoreadas, y la temperatura del ambiente de fermentación será controlada con capacidades tanto de calentamiento como de enfriamiento. El sistema diseñado para este proyecto será manejable a distancia y reportará los datos al usuario del sistema a través de una interfaz basada en la web.
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