Concept de base du phytosome
Aperçu des concepts de base et des perspectives de recherche
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La structure moléculaire des phospholipides comprend une tête hydrosoluble et deux queues liposolubles. En raison de cette double solubilité, les phospholipides agissent comme des émulsifiants efficaces, qui sont également l'un des principaux composants des membranes de nos cellules. Les phytosomes sont des formes avancées de produits à base de plantes qui sont mieux absorbés, utilisés et, par conséquent, produisent de meilleurs résultats que les extraits de plantes conventionnels.
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