Compuestos fenólicos bioactivos y flavonoides: Fuentes y beneficios
Compuestos fenólicos y flavonoides: Propiedades bioactivas, fuentes dietéticas e implicaciones para la salud
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Los compuestos fenólicos, incluidos los flavonoides, son metabolitos esenciales derivados de las plantas con profundos beneficios para la salud. Sus diversas subclases -flavonoles, flavanonas, isoflavonoides, neoflavonoides, flavanoles y antocianinas- muestran una amplia gama de actividades biológicas, como efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antimicrobianos, cardioprotectores y anticancerígenos. Estos compuestos bioactivos desempeñan un papel crucial en la prevención de enfermedades y la promoción de la salud en general, modulando el estrés oxidativo, mejorando la función vascul...
Los compuestos fenólicos, incluidos los flavonoides, son metabolitos esenciales derivados de las plantas con profundos beneficios para la salud. Sus diversas subclases -flavonoles, flavanonas, isoflavonoides, neoflavonoides, flavanoles y antocianinas- muestran una amplia gama de actividades biológicas, como efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antimicrobianos, cardioprotectores y anticancerígenos. Estos compuestos bioactivos desempeñan un papel crucial en la prevención de enfermedades y la promoción de la salud en general, modulando el estrés oxidativo, mejorando la función vascular y favoreciendo la defensa inmunitaria. Dada su abundancia natural en frutas, verduras y otros alimentos de origen vegetal, los flavonoides son componentes esenciales de una dieta sana.
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