Composés bioactifs issus d'algues
Sanaa Abo EL Enin
Broschiertes Buch

Composés bioactifs issus d'algues

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Les algues et les extraits d'algues ont suscité un intérêt croissant ces dernières années car il est nécessaire de remplacer les produits chimiques de synthèse. Les besoins croissants de produits non toxiques et respectueux de l'environnement ont entraîné une accélération de la recherche de composants naturels, ce qui a conduit à considérer les algues comme une ressource de composés d'origine naturelle. Les algues contiennent un large éventail de pigments photosynthétiques qui ont une valeur nutritive élevée. Dans les produits pharmaceutiques : Bêta-carotène utilisé dans l...