Luis Manuel Clares Sánchez

Gebundenes Buch

Coctelería In-Trínseca

Beschreibung

Un manual de coctelería basado en sus inicios y evolucionado hasta nuestros días con las nuevas técnicas. Imprescindible para entender y aprender.

Autor

Luis Manuel Clares Sánchez - Docente de Certificados de Profesionalidad y Técnico Superior en Hostelería y Turismo. - Formador de Sumillería, Coctelería, Corte de Jamón, Cigarros-Puros, Pastelería-Panadería, Cocina Japonesa, Gestión y creación de locales de Hostelería. - Sumiller. - Maître. - Jefe de Cocina. - Asesor Gastronómico.

Produktdetails

• Verlag: BoD - Books on Demand / Books on Demand GmbH
• 1. Auflage
• Seitenzahl: 148
• Erscheinungstermin: 9. August 2024
• Spanisch
• Abmessung: 303mm x 215mm x 14mm
• Gewicht: 719g
• ISBN-13: 9788411747073
• ISBN-10: 8411747077
• Artikelnr.: 71442159