Vinicius da Silva Oliveira, Lucas Feitosa Silva, Ana Caroline P. dos Santos

Broschiertes Buch

Classification et importance des glucides dans l'alimentation des ruminants

Glucides fibreux et non fibreux dans l'alimentation des ruminants

Beschreibung

Les hydrates de carbone sont les biomolécules les plus abondantes dans la nature, ayant à la fois des fonctions structurelles et de réserve d'énergie. L'alimentation des ruminants repose sur l'utilisation de fourrages contenant des hydrates de carbone fibreux (hémicellulose, cellulose et lignine). En raison de leur haute teneur énergétique, les hydrates de carbone sont les principaux fournisseurs d'énergie des mammifères. Les ruminants ont développé une relation symbiotique avec les micro-organismes, ce qui leur a permis d'utiliser les hydrates de carbone fibreux comme source d'énergie, à la fois pour leur entretien et pour générer des produits animaux.

Autor

Graduated in Zootechnics from the Federal University of Sergipe (2011). Master's degree in Zootechnics from the Federal University of Sergipe (2014). PhD in Zootechnics from the Federal University of Bahia (2017). He works in the areas of animal production, ruminant nutrition, food analysis, forage, carcass evaluation and meat quality.

Produktdetails

• Verlag: Editions Notre Savoir
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 16. März 2024
• Französisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786207272945
• ISBN-10: 6207272943
• Artikelnr.: 70189483