Chaîne de valeur du secteur laitier
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L'objectif de cette recherche était d'analyser la chaîne de valeur laitière existante et ses composantes afin de construire des stratégies viables de mise à niveau dans la zone sud du Tigré avec des objectifs spécifiques d'explorer les moteurs, les tendances et les facteurs affectant la mise à niveau de la chaîne de valeur laitière et de construire des stratégies viables. Les données primaires ont été collectées à partir de sources multiples, y compris un total de 120 producteurs [60 propriétaires de races croisées (producteurs laitiers urbains) et 60 propriétaires de races ...
L'objectif de cette recherche était d'analyser la chaîne de valeur laitière existante et ses composantes afin de construire des stratégies viables de mise à niveau dans la zone sud du Tigré avec des objectifs spécifiques d'explorer les moteurs, les tendances et les facteurs affectant la mise à niveau de la chaîne de valeur laitière et de construire des stratégies viables. Les données primaires ont été collectées à partir de sources multiples, y compris un total de 120 producteurs [60 propriétaires de races croisées (producteurs laitiers urbains) et 60 propriétaires de races locales (producteurs laitiers périurbains)], les acteurs de la chaîne de valeur : 24 commerçants, 20 consommateurs et 8 prestataires de services dans les districts d'Edamehoni et d'Alamata. Les données collectées ont été analysées en utilisant des outils statistiques appropriés et des statistiques descriptives simples.
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