Chaîne de valeur de la banane dans l'ouest du Tamil Nadu, en Inde
Une analyse économique
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Cet ouvrage se concentre sur l'analyse économique de la chaîne de valeur de la banane dans le district de Coimbatore, au Tamil Nadu. Dans le cadre de cette étude, une enquête a été menée auprès des agriculteurs et de différents intermédiaires du marché. Des analyses de l'écart de prix et des indices d'efficacité marketing ont été élaborés. Huit canaux de commercialisation ont été identifiés dans la zone d'étude. Le revenu net réalisé pour les variétés Nendran et Robusta était considérablement plus élevé, à 101 016,70 et 100 903,82 roupies, que celui des variétés...
Cet ouvrage se concentre sur l'analyse économique de la chaîne de valeur de la banane dans le district de Coimbatore, au Tamil Nadu. Dans le cadre de cette étude, une enquête a été menée auprès des agriculteurs et de différents intermédiaires du marché. Des analyses de l'écart de prix et des indices d'efficacité marketing ont été élaborés. Huit canaux de commercialisation ont été identifiés dans la zone d'étude. Le revenu net réalisé pour les variétés Nendran et Robusta était considérablement plus élevé, à 101 016,70 et 100 903,82 roupies, que celui des variétés Poovan et Kathali, à 74 975,38 et 77 049,35 roupies par hectare. Les coûts de transport, de tri et d'emballage se sont avérés élevés pour la variété Kathali, suivie des variétés Robusta, Nendran et Poovan. Les marges bénéficiaires ont été jugées plus élevées pour les grossistes, variant entre 716,15 et 751,33 roupies, que pour les autres intermédiaires du circuit de commercialisation de la banane. L'efficacité de la commercialisation était plus élevée pour la variété Nendran dans le canal 1, tandis que pour les autres variétés, elle l'était dans le canal 2. Les agriculteurs ont indiqué que le vent, suivi du coût élevé de la main-d'oeuvre et du faible prix des produits, constituaient les problèmes de la culture de la banane. La périssabilité, suivie du faible prix des produits, de la fluctuation des prix et des retards de paiement des commerçants, étaient les problèmes les plus importants.
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