Carlton de Cannes: implantation d'un restaurant pour l'Été 2015
David Guitton
Broschiertes Buch

Carlton de Cannes: implantation d'un restaurant pour l'Été 2015

Enjeux, conditions et engagements pour la mise en place d'un restaurant éphémère dans un hôtel de luxe

Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
16,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
8 °P sammeln!
Dans un contexte de ralentissement de l'économie mondiale, l'hôtellerie de luxe fait figure de valeur sûre. Racheté en 2014 par le fonds d'investissement Katara Hospitality, l'Hôtel Intercontinental Carlton de Cannes est un établissement mythique. Classé 5 étoiles, c'est un des nombreux hôtels de luxe qui se livrent une rude concurrence à Cannes, sur la Côte d'Azur et à l'international. Pour tirer son épingle du jeu, ces dirigeants doivent rivaliser d'initiatives. C'est dans cette optique que l'hôtel a contacté Noura. Implantée à Paris et à Londres, cette chaîne de restaurat...