Caractérisation, extraction et valorisation des principes actifs
Karima Mekademi
Broschiertes Buch

Caractérisation, extraction et valorisation des principes actifs

D'une plante médicinale ' Aloe vera L. '

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La présente étude a porté sur l'extraction du gel et du suc d'Aloe vera L., sur leur analyse physico -chimique et l'évaluation de leurs effets biologiques. L'étude phyto-chimique a montré que le gel et le suc d'Aloe vera L.sont très riches en eau;99,61 % (gel) et 91,36 %( suc).cette même étude a révélé la mise en évidence de quelques métabolites IIaires et même des enzymes. Le pH est de 5,52(gel)et5,2(suc).L'indice de réfraction est de 1.334(gel) et 1.333(suc).En effet le dosage des protéines et lipides dans le gel a révélé des teneurs variables (9.23 % de protéines et 0.1...