Caractérisation des déchets issus du processus de dépulpage de l'Açaí

Caractérisation des déchets issus du processus de dépulpage de l'Açaí

Assainissement de l'environnement, Effluents

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L'eau est une ressource naturelle essentielle à l'existence, au maintien de la vie, au bien-être social et au développement socio-économique. Dans la ville de Belém, dans l'État du Pará, on trouve un nombre important de petites entreprises, mieux connues sous le nom de points de vente d'açaí, où la production quotidienne de pulpe d'açaí est élevée. L'objectif de l'étude était de quantifier et de caractériser les déchets générés par la production de pulpe d'açaí. Elle a été réalisée entre août et novembre 2014 dans deux points de vente d'açaí situés dans le quarti...