Caracterização do Tremoço Azul Doce Diferente (Lupinus angustifolius)
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O tremoço branco (local) é uma cultura tradicional principalmente na parte noroeste da Etiópia, que é cultivada a 1500-3000 m a.s.l. por pequenos agricultores. É uma cultura tradicional multiusos muito importante e é cultivada em sistemas de culturas mistas de criação de animais. Contudo, a utilização da cultura como alimento humano e como ração animal é limitada devido ao seu sabor amargo atribuído ao seu teor relativamente elevado de alcalóides (1,43%). Assim, é necessário caracterizar e adaptar diferentes variedades de tremoço doce em diferentes agro-ecologias do país.
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