Caracterización de proteínas inmunitarias de Clarias sp. y Pangasius sp
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La acuicultura se introdujo en el África subsahariana como una innovación para mejorar la economía y la nutrición de las comunidades locales. Tras años de inversión local e internacional, la acuicultura sigue enfrentándose a problemas básicos como la escasez de personal, la falta de formación en tecnologías y prácticas acuícolas, la falta de especies acuícolas adecuadas y las enfermedades. Este libro se propone describir la metodología de aislamiento y caracterización de las proteínas inmunitarias (lectinas e inmunoglobulina mu (IgM)) del pez gato africano, Clarias gariepinus y...
La acuicultura se introdujo en el África subsahariana como una innovación para mejorar la economía y la nutrición de las comunidades locales. Tras años de inversión local e internacional, la acuicultura sigue enfrentándose a problemas básicos como la escasez de personal, la falta de formación en tecnologías y prácticas acuícolas, la falta de especies acuícolas adecuadas y las enfermedades. Este libro se propone describir la metodología de aislamiento y caracterización de las proteínas inmunitarias (lectinas e inmunoglobulina mu (IgM)) del pez gato africano, Clarias gariepinus y Pangasius hypophthalmus, que es la base para desarrollar herramientas para el control de la salud de los peces. Se requieren más de un paso de aislamiento por cromatografía de afinidad para aislar la proteína amiloide sérica, la proteína C reactiva y las proteínas de unión a manosa y galactosa. Las fracciones purificadas migran como más de una banda en Tris-tricina SDS-PAGE en presencia de beta-mercaptoetanol. Por otro lado, la IgM aislada de P. hypophthalmus parece utilizar un único sitio de reconocimiento para unirse a la fucosa y al GlcNAc. La implicación de estos hallazgos no puede ignorarse cuando se considera el uso de estas lectinas de unión a azúcares e IgM como herramientas para controlar la salud de los peces.
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