BSE
Monika Mutschlechner
Broschiertes Buch

BSE

Screeningmethoden der bovinen spongiformen Enzephalopathie

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Spongiforme Enzephalopathien sind schon seit über 300 Jahren bekannt. Sie wurden sowohl bei vielen Tierarten, als auch beim Menschen festgestellt z.B. Creuzfeldt- Jakob- Disease. Mit dem Auftreten von BSE beim Rind wurde das Interesse der Öffentlichkeit erweckt, da durch den Fleischverzehr eine mögliche Übertragung auf den Menschen nicht ausgeschlossen werden konnte. Doch wie konnte man die verunsicherten Menschen beruhigen? Wie konnte man in kürzest möglicher Zeit die Massen an BSE- Anforderungen bewältigen? Die Autorin Monika Mutschlechner gibt einführend einen Überblick über die G...