Nadezhda Smirnova

Broschiertes Buch

Biologicheskaq obrabotka i eö wliqnie na kachestwo semqn podsolnechnika

Monografiq

Beschreibung

V monografii rassmotrena aktual'naya jekologo-tehnologicheskaya problema zashhity semyan i rastenij podsolnechnika ot razlichnyh fitopatogennyh mikroorganizmov, sohraneniya tehnologicheskih harakteristik v processe hraneniya i polucheniya jekologicheski chistoj produkcii. Komplexnoe issledovanie semyan podsolnechnika, podvergnutyh predposevnoj obrabotke novymi biopreparatami, pozvolilo obosnovat' predstavlenie o maslichnom syr'e s novymi specificheskimi svojstvami, otlichajushhemsya bolee rannim sozrevaniem, bolee vysokoj maslichnost'ju, nizkim pokazatelem kislotnogo chisla i aktivnost'ju fermentnogo komplexa, povyshennoj termostojkost'ju i otsutstviem fitopatogennoj mikroflory. Kniga prednaznachena dlya specialistov sel'skogo hozyajstva, nauchno-issledovatel'skih uchrezhdenij, a takzhe dlya prepodavatelej vysshih uchebnyh zavedenij, aspirantov i studentov.

Autor

Smirnowa Nadezhda Sergeewna, kand. tehn. nauk, starshij prepodawatel' 'Kubanskogo gosudarstwennogo agrarnogo uniwersiteta'. Osnownoe naprawlenie issledowanij: 'Izuchenie biologicheskih sredstw zaschity nowogo pokoleniq i primenenie ih w tehnologii posleuborochnogo dozrewaniq i hraneniq semqn podsolnechnika'.

Produktdetails

• Verlag: Palmarium Academic Publishing
• Seitenzahl: 120
• Erscheinungstermin: 11. Februar 2015
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 197g
• ISBN-13: 9783659600494
• ISBN-10: 3659600490
• Artikelnr.: 42400290