Nilima Karmakar, Rajib Pal, Arunabha Chakravarty

Broschiertes Buch

Badanie w¿a¿ciwo¿ci przeciwutleniaj¿cych tulsi (Ocimum sanctum)

Przeciwutleniacze Ocimum sp

Beschreibung

W celu oceny najlepszego gatunku bazylii spo¿ród czterech wybranych gatunków, tj. Ocimum gratissimum, Ocimum basillicum, Ocimum sanctum (czerwona) i Ocimum sanctum (biäa), pod k¿tem zawarto¿ci sk¿adników przeciwutleniaj¿cych, dziäania enzymów przeciwutleniaj¿cych oraz cäkowitej aktywno¿ci przeciwutleniaj¿cej, przeprowadzono eksperyment polowy w gospodarstwie kontrolnym (blok C) Bidhan Chandra Krishi Viswavidayalaya w Kalyani, w uk¿adzie RBD z trzema powtórzeniami. Analiza statystyczna wykazäa, ¿e Ocimum sanctum (czerwona) posiada najlepsze w¿äciwo¿ci przeciwutleniaj¿ce, poniewä zawiera du¿e ilo¿ci fenoli ogó¿em. Aktywno¿¿ PAL by¿a równie¿ wysoka, co potwierdzono w testach DPPH i ABTS.

Autor

Uko¿czy¿ studia magisterskie (2006) i doktoranckie (2012) z biochemii rolniczej na Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya w Mohanpur, Nadia, Bengal Zachodni, Indie. Obecnie pracuje jako adiunkt (biochemia) na Wydziale Gleboznawstwa i Chemii Rolniczej w N M Wydziä Rolniczy, Uniwersytet Rolniczy w Navsari, Gud¿arat, Indie.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 13. Juli 2025
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786208848897
• ISBN-10: 620884889X
• Artikelnr.: 74893684