Terkuma Iortyom, Stanislas Abana

Broschiertes Buch

Assessment of Physiochemical Properties of Non-Alcoholic Fruit Juice

Bix,Electrical Conductivity, Refractive index,TDS, pH & Specific Gravity as quality control parameters in Fruit Juice

Beschreibung

The book provides a comprehensive analysis of new alternative methods of quality control in fruit juice production/consumption. The physiochemical parameters and the methods employed are presented and treated in a simple manner for easy understanding. The problem of fruit juice adulteration and nutritionally related diseases is also looked at. Fruit juice producers/consumers, Government quality control agencies/ regulatory bodies (Food/drugs) and medical practitioners will find this book very useful in one way or the other.

Autor

L'autore, Iortyom Emmanuel Terkuma, è titolare di una laurea in Fisica, di un certificato di progettazione sperimentale e di abilità strumentale, di un certificato di formazione di laboratorio di routine (RPLT) (tra gli altri). Attualmente è tecnologo di laboratorio/scienziato presso il Dipartimento di Scienze Fisiche dell'Università di Mkar-Mkar, nello Stato di Benue in Nigeria.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 84
• Erscheinungstermin: 16. Oktober 2017
• Englisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 143g
• ISBN-13: 9786202057721
• ISBN-10: 6202057726
• Artikelnr.: 49910935