Antioxydant (acide L-ascorbique et ¿- tocophérol) sur les toxicités du nickel
Kusal K. Das
Broschiertes Buch

Antioxydant (acide L-ascorbique et ¿- tocophérol) sur les toxicités du nickel

Rôle des vitamines C et E sur les toxicités du nickel

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Le nickel en tant que métal lourd peut générer des radicaux libres directement à partir de l'oxygène moléculaire dans un processus en deux étapes pour produire de l'O2.-. Les ROS, en réagissant à la majorité des molécules de l'organisme, sont capables d'interférer avec les processus biologiques à l'origine de plusieurs maladies, mutations, vieillissement et autres altérations dans le corps. L'équilibre entre les espèces oxydantes et antioxydantes permettra d'obtenir les conditions d'une meilleure performance de ses fonctions, étant donné qu'une perturbation de cet équilibre ...