Nataliq Karolini da Silwa Diash

Broschiertes Buch

Antioxidantnyj potencial plodow üchary

Beschreibung

Cel'ü dannoj knigi bylo izwlechenie i kolichestwennoe opredelenie urownq obschih fenol'nyh soedinenij (NTF) w plodah 26 genotipow sokara, sobrannyh na fragmentah Atlanticheskogo lesa w Juzhnom i Kaparo regionah Jespiritu-Santu; a takzhe ocenka antioxidantnoj aktiwnosti antocianow, prisutstwuüschih w plodah sokara, w srawnenii s sinteticheskim antioxidantom (BHT), na osnowe analizow DPPH i H202, a takzhe prinuditel'nogo okisleniq lipidow. Nauchnyj rukowoditel': prof. d-r Tersio da Silwa de Souza.

Autor

Poluchila stepen' magistra genetiki i selekcii w Federal'nom uniwersitete Jespiritu-Santu, stepen' bakalawra biologicheskih nauk w Federal'nom institute obrazowaniq, nauki i tehnologij Jespiritu-Santu. Ona rabotala s widom Euterpe edulis Martius w techenie 4 let.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 60
• Erscheinungstermin: 22. März 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 107g
• ISBN-13: 9786207296309
• ISBN-10: 6207296303
• Artikelnr.: 70223870