Ila Monize Sousa Sales, Ana Paula Peron

Broschiertes Buch

Analiza toksyczno¿ci syntetycznych dodatków smakowych

Cytogenetyczna analiza cytotoksyczno¿ci i genotoksyczno¿ci sztucznych dodatków smakowych: wst¿pne badania przesiewowe

Beschreibung

Dodatki smakowe to substancje zdolne do nadawania i/lub intensyfikowania aromatu ¿ywno¿ci. Celem niniejszego badania by¿a ocena cytotoksyczno¿ci i genotoksyczno¿ci sztucznych syntetycznych dodatków smakowych Biscoff i Tutti-frutti. Ocena ta zostäa przeprowadzona przy u¿yciu komórek merystematycznych korzeni Allium cepa L., przy czasie ekspozycji 24 i 48 godzin, gdzie substancje te by¿y analizowane indywidualnie i w po¿¿czeniu ze sob¿.

Autor

1. Biolog, Federalny Uniwersytet Piauí - CSHNB (2016). 2. Biolog i doktor genetyki i hodowli. Wyk¿adowca nauk biologicznych na kampusie Senador Helvídio Nunes de Barros (CSHNB) oraz podyplomowego programu genetyki i hodowli na kampusie Ministro Petrônio Portella (CMPP), Federalny Uniwersytet Piauí.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 22. April 2025
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786203890167
• ISBN-10: 6203890162
• Artikelnr.: 73942662