Alga Roja Chondracanthus chamissoi Como Alimento Funcional
"Disminución del porcentaje de grasa corporal por efecto del micropulverizado de Chondracanthus chamissoi (yuyo)"
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El presente documento es fruto de experiencias e investigación realizadas en el Centro de Investigaciones y Desarrollo CientÃfico de la Facultad de Medicina en la Universidad Nacional San AgustÃn de Arequipa. En busca de nuevos alimentos nutritivos y saludables que nos lleven a tener una vida saludable y preservar nuestra flora y fauna marina, lugar donde encontramos la riqueza mas grande en alimentación saludable de nuestro presente y futuro. Mediante la aplicación de análisis fitoquÃmicos, quÃmicos y control de calidad, utilizando la IngenierÃa de procesos para obtener un producto Ã...
El presente documento es fruto de experiencias e investigación realizadas en el Centro de Investigaciones y Desarrollo CientÃfico de la Facultad de Medicina en la Universidad Nacional San AgustÃn de Arequipa. En busca de nuevos alimentos nutritivos y saludables que nos lleven a tener una vida saludable y preservar nuestra flora y fauna marina, lugar donde encontramos la riqueza mas grande en alimentación saludable de nuestro presente y futuro. Mediante la aplicación de análisis fitoquÃmicos, quÃmicos y control de calidad, utilizando la IngenierÃa de procesos para obtener un producto útil para la humanidad y aplicando técnicas de nutrición saludable . Agradecemos a su apoyo y colaboración a nuestros amigos VÃctor y Ronald de la empresa Composites S.A.
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