Nicola Zech

Gebundenes Buch

Administratives Event-Management in der Hotellerie

Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010

Beschreibung

- Das Buch für den erfahrenen Event-Manager, aber auch für Azubis und Studenten bestens geeignet.- Das einzige Buch zum Thema Eventmanagement in der Hotellerie.

Autor

Erste Erfahrungen in der Welt des Tourismus konnte Nicola Zech (Jahrgang 1975) bereits von Kindesbeinen an im elterlichen Reisebüro und auf Reisen in die ganze Welt sammeln. Dabei wurde ihre Leidenschaft für die Hotellerie geweckt. Nach dem Abitur folgte ein Tourismus-Studium an der Hochschule München (ehemals Fachhochschule München) mit Fachrichtung Hotel- und Restaurantadministration, das sie mit Auszeichnung abschloss. Praxis im Hotelmanagement erlangte sie in verschiedenen Management-Positionen in der gehobenen Markenhotellerie im In- und Ausland. Um ihre Zeit individueller gestalten und sich intensiver ihrer Familie widmen zu können, entschloss sich Nicola Zech 2006 zur Gründung einer Agentur für Hotelmarketing (www.zech-hotelmarketing.de). Neben Beratungsaufträgen für die Privat- wie Markenhotellerie gilt ihr Fokus heute der akademischen Ausbildung in der Hotellerie: Sie ist derzeit als Honorardozentin sowohl an der Angell Akademie Freiburg als auch an der Internationalen Berufsakademie Standort München tätig. Ihre Leidenschaft gilt einerseits dem Reisen, andererseits dem Kochen – dieses Hobby hat sie mittlerweile durch den Betrieb einer Event-Gastronomie (www.kulinaristik-der-sinne.de) gemeinsam mit einer Freundin zum Teil professionalisiert.

Produktdetails

• Verlag: Matthaes
• Neuausg.
• Seitenzahl: 208
• Erscheinungstermin: 3. Februar 2010
• Deutsch
• Abmessung: 18mm x 178mm x 245mm
• Gewicht: 744g
• ISBN-13: 9783875150490
• ISBN-10: 387515049X
• Artikelnr.: 28034324