Broschiertes Buch

100 plats indispensables de la cuina catalana : De la cuina de les àvies als germans Roca

Versandkostenfrei!

Versandfertig in über 4 Wochen

18,99 €

inkl. MwSt.

Jetzt bewerten

PAYBACK Punkte

9 °P sammeln!

5A EDICIÓ La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.