Entdecken Sie die Geheimnisse der jüdischen Küche mit Rezepten aus
der ganzen Welt.
Beliebte Gerichte wie Hummus, Taboulé, Heringssalat mit Roter Bete,
Hühnersuppe mit Knaidlach, Harissa, Bagels oder polnischer
Apfelkuchen sind nur einige Beispiele der vielfältigen koscheren
Speisen.
Mit einem Überblick über die faszinierende kulinarische Geschichte
der Juden, ihre Feiertage, Feste und Essgewohnheiten.
Spezielle Zutaten und Zubereitungsarten sowie Fachbegriffe werden
genau und verständlich beschrieben. Detaillierte Nährwertangaben zu
jedem Rezept.
