Annette Kalcher-Dähn Herbert K. Kalcher
Arme-Leute-Essen, heute Delikatessen
Traditionelle Hausmannskost wird zur Delikatesse
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Arme-Leute-Essen, heute Delikatessen Was einst ein Arme-Leute-essen war, gilt heute oftmals als
Delikatesse. Hieß es Anfang der 50er-Jahre noch "nie wieder
Steckrüben", so erlebt dieses Gemüse heute eine Renaissance
und löst wahre Gaumenfreuden aus. Schwer tut man sich aber am
heimischen Herd, die alten Rezepte nachzukochen, denn nicht jeder
kann die Großmutter befragen. Wer kennt schon das Rezept vom
Heringsstip mit Pellkartoffeln oder weiß wie man Mangold
zubereitet? wer kann heute noch Leberwurst mit Bratkartoffeln, Arme
Ritter, Kirschsuppe, Kochfisch mit Senfsauce oder Graupensuppe auf
den Tisch bringen? Dieses Kochbuch schließt die
"Wissenslücke".Produktinformation
Verlag: Neumann-Neudamm
2006
Ausstattung/Bilder: 2006. 96 S. m. zahlr. farb. Abb.
Seitenzahl: 96
Best.Nr. des Verlages: NN1069
Deutsch
Abmessung: 205mm x 214mm x 13mm
Gewicht: 423g
ISBN-13: 9783788810696
ISBN-10: 3788810696
Best.Nr.: 20776489
Arme-Leute-Essen, heute Delikatessen Was einst ein Arme-Leute-essen war, gilt heute oftmals als
Delikatesse. Hieß es Anfang der 50er-Jahre noch "nie wieder
Steckrüben", so erlebt dieses Gemüse heute eine Renaissance
und löst wahre Gaumenfreuden aus. Schwer tut man sich aber am
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