Grillen wie die Weltmeister

Neue Rezepte
Herausgegeben:Jaeger, Rudolf

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Nach dem Bestseller Grillen wie die Weltmeister Band mit bereits über 20.000 verkauften Exemplaren in einem Jahr folgt nun Band 2.
Den deutschen Grillsportverein muss man nicht mehr vorstellen. Mit seinem Grillforum mit über 65.000 Grillthemen, fast einer Million Userbeiträge und den vielen Veranstaltungen ist er die Anlaufstelle, wenn es ums Grillen geht.
In dem neuen Band Grillen wie die Weltmeister vertiefen die Grillprofis um Rudolf Jaeger die Erkenntnisse aus der Praxis und geben wichtige, neue Erkenntnisse zu Grilltechniken und Trends weiter. Natürlich finden Sie auch hier wieder zahlreiche leckere und originelle Rezepte, die Sie prima beim nächsten Grillen oder auf der nächsten Grillparty verwenden können. Auch das Thema Wintergrillen wird hier nicht zu kurz kommen.
Wie auch beim ersten Band gilt: Hier schreiben Griller für Griller!
Weiterführende Informationen zu Grilltypen, Gartechniken und Tipps für die Grillparty.
Viele neue Rezepte des Grillsportvereins diesmal auch mit den neuen Trendgrillarten: Wok und Keramikgrills
Viele Original-Fotos.

Produktdetails

• Verlag: Heel Verlag
• Artikelnr. des Verlages: 666-537
• Seitenzahl: 224
• Erscheinungstermin: April 2012
• Deutsch
• Abmessung: 227mm x 185mm x 21mm
• Gewicht: 634g
• ISBN-13: 9783868525373
• ISBN-10: 3868525378
• Artikelnr.: 34556254

Autorenporträt

Rudolf Jaeger ist Grillartikelhersteller, Manager des Deutschen Grillsportvereins und Mitglied des Meisterschaftsteams.

Inhaltsangabe

Vorwort Der Grillsportverein stellt sich vor Teil I 1. Der Grilltyp-Test 2. Die verschiedenen Grillmethoden 3. Das ABC der Must-haves beim Grillen 4. Der Gasgrill und die Sizzle-Zone 5. Wie wird Holzkohle hergestellt? 6. Grillen auf dem Holz 7. Grillsoßen selbst gemacht 8. Sounds zum Grillen 9. Interview mit Uwe Bender 10. Grillen mit Kindern 11. Der Keramikgrill 12. Selbst Räuchern 13. Das Einmaleins des Woks 14. Grillen im Winter 15. Kerntemperaturen 16 . Interview mit dem amerikanischen "Grill-Guru" Steven Raichlen 17 . Fleischkunde Teil II - Rezepte - Schwein - Rind - Geflügel - Fisch - Beilagen - Desserts Teil III - Der Anhang - Glossar Grillbegriffe - Register nach Grillarten - Register, alphabetisch