Highlights - Witzigmann, Eckart
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Eckart Witzigmann 

Highlights

Einzigartige Küchenschätze für Feinschmecker

Gebundenes Buch
 
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Produktbeschreibung zu Highlights

Dies ist ein außergewöhnlicher Bildband, mit herausragenden Fotografien und einem ausführlichen Rezeptteil. Ein Fest nicht nur für die Augen, sondern auch ein kulinarisches Vergnügen, alle Rezepte sind am heimischen Herd nachkochbar.

Eckart Witzigmann war der erste deutsche Koch, der die Gourmets - selbst die Franzosen - zu überzeugen vermochte.

Witzigmann gehört neben Bocuse, Haeberlin, Troisgros und Girardet zu den Größten der internationalen Küche.

Produktinformation


  • Verlag: (NIKOL VERLAGSGES.)
  • 2011
  • Sonderausgabe.
  • Ausstattung/Bilder: 2011. 189 S. m. zahlr. Farbfotos
  • Seitenzahl: 189
  • Deutsch
  • Abmessung: 291mm x 292mm x 23mm
  • Gewicht: 1562g
  • ISBN-13: 9783930656677
  • ISBN-10: 3930656671
  • Best.Nr.: 06899650
Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.

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Kundenbewertungen zu "Highlights" von "Eckart Witzigmann"

Durchschnittliche Kundenbewertung 4.5 von 5 Sterne bei 32 Bewertungen **** ausgezeichnet
(aus 32 Bewertungen)
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Bewertung von BookLover 2010 aus Köln am 22.01.2012 ***** gut
Ein Buch für die Augen, wunderbar angerichtete Speisen, kreativ zusammengestellt und abfotografiert.

Man sollte kein Kochbuch erwarten, denn die Anleitungen zu den Speisen am Ende fallen eher kurz und spartanisch aus, aber das ist ja auch nicht Ziel dieses Buches.

Für Fans gehobener Küche und Menschen, die beim Kochen auch nach Ideen für´s Auge suchen.

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Bewertung von martina aus neuenkirchen am 01.01.2012 ***** ausgezeichnet
Einfach ein wunderbares Buch, selbst für Kochanfänger geeignet, erstmal Köche/innen, die schon gut oder sehr gut kochen können. Es lohnt sich, das Buch zu kaufen. Bei diesem Preis ja fast geschenkt.

Allen ein gutes neues Jahr.

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Bewertung von nata-mash aus De am 01.01.2012 ***** gut
Das Buch ist zwar schön, ist aber eher zum gucken als zum kochen gedacht. Ein paar Rezepten kann man trotzdem nachkochen

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Bewertung von Machriha aus Osnabrück am 21.08.2011 ***** ausgezeichnet
Also, als Kochbuch ist der Bildband für mich nicht gegeignet. Die Gerichte sind nicht alltagstauglich. Aber die Bilder sind einfach eine Wucht. Ich habe das Buch offen im Wohnzimmer liegen, jeden Tag eine neue Seite. Schon der Blumenschmuck allein ist ein "ausgezeichnet" wert. Man bekommt wunderbare Ideen für die Dekoration von Tisch und Speisen. Allein das Ansehen lädt zum Nachmachen ein.

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Bewertung von peko aus Wiesbaden am 21.08.2011 ***** ausgezeichnet
Mit dem Titel "Highlights" ist dieses Buch, was ich nicht als Kochbuch bezeichnen würde, richtig betitelt.Wer gerne und schon lange kocht, wird diese Rezepte lieben und kann Dank der großzügigen Bebilderung seinen Gästen dann neben dem kulinarischen auch noch den Augenschmaus auf dem Teller dazu bieten.Bei meinen Einladungen werde ich zumindest immer eines der Gerichte mit auf den Tisch bringen und guten Freunden dieses Buch bei Retoureinladungen als Gastgeschenk mitbringen.

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Bewertung von Leseratte am 26.07.2011 ***** ausgezeichnet
Sehr ausgefallene Rezepte, etwas für besondere Gelegenheiten. Nicht unbedingt für das tägliche Mittagessen. Tolle Photos und ein wirklich unglaubliches Preis-Leistungsverhältnis !

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Bewertung von unbekanntem Benutzer am 09.06.2011 ***** ausgezeichnet
Ein sehr schönes Buch zum Anschauen oder Verschenken. Als Kochbuch nur eingeschränkt zu empfehlen.

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Bewertung von willi am 19.04.2011 ***** weniger gut
Das Buch ist nur ein Bilderbuch. Wer hier eine gute Anleitung für gutes Kochene erwartet, dürfte etwas entäuscht sein.

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Bewertung von leckerschmecker aus ms am 19.04.2011 ***** ausgezeichnet
buecher.de hat mich durch das super Preis/Leistungsverhältnis inspiriert dieses wertvolle Buch von Witzigmanns Highlights zu kaufen. Man wird zwar nicht zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen, jedoch lohnt sich das Nachkochen und Anrichten allemal! Das echte Buch für den Neugierigen....

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Bewertung von frafu2005 aus Emmendingen am 07.04.2011 ***** ausgezeichnet
Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis ! Tolle Bilder, interessante Kochideen,
sehr empfehlenswert für Kochfans oder als Geschenk.

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