Glutenfrei kochen und genießen - Hammer, Monika;Terler, Eva;Ranacher, Birgit
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Ein spezielles Kochbuch für Betroffene!
Die meisten allergischen Reaktionen auf Ernährungsbestandteile werden durch eine geringe Zahl von Nahrungsmitteln wie Kuhmilch, Eier oder glutenhaltiges Getreide verursacht. Gluten ist ein Eiweiß, das in Weizen, Gerste oder Roggen vorkommt und Auslöser von Zöliakie ist.
Das bedeutet, dass viele Grundnahrungsmittel wie Brot, viele Müslisorten und Speisen wie Pizza und Nudeln von den Betroffenen nicht verzehrt werden können.

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Produktbeschreibung
Ein spezielles Kochbuch für Betroffene!

Die meisten allergischen Reaktionen auf Ernährungsbestandteile werden durch eine geringe Zahl von Nahrungsmitteln wie Kuhmilch, Eier oder glutenhaltiges Getreide verursacht. Gluten ist ein Eiweiß, das in Weizen, Gerste oder Roggen vorkommt und Auslöser von Zöliakie ist.

Das bedeutet, dass viele Grundnahrungsmittel wie Brot, viele Müslisorten und Speisen wie Pizza und Nudeln von den Betroffenen nicht verzehrt werden können.