In diesem Kochbuch finden Sie alles, was Sie zum Thema Fleisch wissen müssen von der Auswahl der geeigneten Fleischstücke über die richtige Zubereitungsmethode bis hin zu Tipps zum perfekten Gelingen der Gerichte. Darüber hinaus enthält es sowohl Rezepte für beliebte Klassiker als auch ausgefallene Kreationen aus aller Welt. Sie haben die Wahl zwischen wunderbaren Terrinen, köstlichen Fleischbällchen, aromatischen Geflügelgerichten, dem klassischen Steak, gebratenem Truthahn, einem krossen Sonntagsbraten oder mexikanischen Fajitas.