Management-Ausbildung in der Hotellerie

Management-Ausbildung in der Hotellerie

Fakten und Empfehlungen für Führungskräfte von morgen

Herausgegeben vonAxel Gruner, Hotelverband Deutschland (IHA); Mit Beiträgen von Christiane Hager, Julia Ruthus, Sonja Tichy
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Management-Ausbildung in der Hotellerie

Globales Management-Know-how wird in der Hospitality Industrie immer mehr zum Schlüsselfaktor für den Erfolg. Eine fundierte Ausbildung ist hierfür das A und O. Axel Gruner und sein Team stellen Ihnen in diesem Buch die aktuellen und zukünftigen Anforderungen für eine Karriere im Management der Hotellerie vor.

Mit dem integrierten Hochschulführer für Hotellerie und Touristik 2010/2011 erhalten Sie zudem einen umfassenden Überblick zu nationalen und internationalen Hochschulen, Studiengängen, Kosten und Kontaktdaten. Der Karriereplaner für die Hotellerie!

Die Hospitality Industrie hat sich in den vergangenen Jahren weltweit zu einem bedeutenden Wirtschaftszweig entwickelt, der einem hohen Wettbewerbsdruck unterliegt. Globales Management-Know-how wird immer mehr zum Schlüsselfaktor für den Erfolg. Eine fundierte Ausbildung ist hierfür das A und O.
Axel Gruner und sein Team stellen in dem Werk die Anforderungen für eine Karriere im Management der Hotellerie vor. Integriert ist zudem ein Hochschulführer für Hotellerie und Touristik 2010/2011. Er bietet einen umfassenden Überblick u. a. zu Studiengängen, Kosten und Kontaktdaten.
Das Werk ist damit eine sehr gute Orientierungshilfe für die Karriereplanung in der Hotellerie. Ideal für Abiturienten und für Auszubildende, Nachwuchsführungskräfte sowie Personalmanager in der Branche.

Produktinformation
  • Verlag: Schmidt (Erich), Berlin
  • 2010
  • Ausstattung/Bilder: 2010. 550 S. m. 125 SW-Abb., Farbfotos.
  • IHA Edition Hotellerie Bd.1
  • Deutsch
  • Abmessung: 235mm x 158mm x 41mm
  • Gewicht: 875g
  • ISBN-13: 9783503126040
  • ISBN-10: 350312604X
  • Best.Nr.: 29335658
"Dieses Buch war längst überfällig." -- Albrecht von Bonin, Geschäftsführender Gesellschafter der VON BONIN Personalberatung, Gelnhausen www.tourismconsulting.de, 15.09.2010
Prof. Dr. Axel Gruner ist Professor für Hospitality Management an der Hochschule für angewandte Wissenschaften München. Vor dem Ruf war er als geschäftsführender Direktor eines auf Medical Wellness spezialisierten Hotels auf Teneriffa tätig.

Leseprobe zu "Management-Ausbildung in der Hotellerie"

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Inhaltsangabe

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