Vorspeisen, Suppen, Salate, Gemüse, Beilagen, Hauptgerichte mit
Fleisch, Fisch oder vegetarisch, Desserts - Katrin Raschke kennt
die leckersten Rezepte, nach denen sich Kinder wie Erwachsene alle
zehn Finger abschlecken. Alle Gerichte sind schnell und einfach
zuzubereiten und nach wissenschaftlichen Erkenntnissen zur gesunden
Ernährung zusammengestellt. Sie sind besonders gut geeignet, um
größere Gruppen von bis zu 15 Kindern zu bekochen, egal ob in der
Kindertagesstätte, bei der Kinderfreizeit oder zu Kinderfesten in
der Familie. Eine grundlegende Einführung in das Thema
"Bewusste und gesunde Ernährung" ist ebenso hilfreich wie
die Tipps zum Einfrieren, Portionieren oder Weiterverwerten der
Reste. Guten Appetit!
Katrin Raschke ist Diplom Oecotrophologin. Sie arbeitet bei der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik als ernährungswissenschaftliche Beraterin und ist Autorin mehrerer Ernährungsratgeber.
