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Die Sammelmappe enthält 33 Kleinschriften von Dr. Bruker zu verschiedenen Themen: Schlank werden ohne Hungerkur - Herzinfarkt, Arteriosklerose und Gallensteine sind verhütbar - Butter ein hochwertiges Lebensmittel - Vom Kaffee und seinen Wirkungen - Über den Unwert der heutigen Milch - Fett macht nicht fett - Bakterien im Frischkornbrei - Sie vertragen Vollkornbrot nicht? - Krankheiten durch Fabrikzucker - Wieviel und was soll man täglich trinken? - Die Ernährung des älteren Menschen - Zöliakie - Die Deckung des Eiweißbedarfs - Vitamin B 12 - Wissenswertes über Säfte - Das Allergieproblem - Gebissverfall - Die Ernährung des Kindes - Neurodermitis u. a. m.