Der Biergartenführer - Schuster, Martina; Thürmer, Johannes

Martina Schuster Johannes Thürmer 

Der Biergartenführer

Wo Maß und Brotzeit noch erschwinglich sind. Über 75 Biergärten in ganz Bayern

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Der Biergartenführer

Was gibt es Schöneres, als im Biergarten die "Freiluft"-Gastronomie zu erleben? Vom Radi bis zum Obazda leckere Schmankerl und eine kühle Mass zu genießen? Und das zu erschwinglichen, auch für Familien finanzierbaren Preisen? Die schönsten, günstigen Biergärten im Freistaat stellen die Redakteure des bayerischen Fernsehens im Wirtschaftsmagazin Geld & Leben vor. Nun gibt es die erfolgreiche TV-Biergartenreihe als handlichen Biergartenführer.


Produktinformation

  • Verlag: J. Berg
  • 2011
  • 3., aktualisierte Auflage.
  • Ausstattung/Bilder: 2011. 144 S. m. zahlr. Farbfotos.
  • Seitenzahl: 144
  • Best.Nr. des Verlages: 46028
  • Deutsch
  • Abmessung: 180mm x 119mm x 20mm
  • Gewicht: 200g
  • ISBN-13: 9783862460281
  • ISBN-10: 3862460282
  • Best.Nr.: 32626288
Frankfurter Allgemeine Zeitung - RezensionBesprechung von 30.06.2011

Das Frische an Bayern

Als "wichtige Vollzugsanstalten der bayerischen Trink- und Sozialkultur" erkannte ein scharfsinniger Jurist die Biergärten im Freistaat. Tatsächlich werden dort, im Schatten alter Bäume, Bayern, Franken und Schwaben bei frisch gezapftem Bier und einem deftigen Imbiss beinahe leutselig und gesprächig, soweit ihnen das möglich ist. Die Staatsregierung sieht im Biergarten ein schützenswertes Kulturgut. Deshalb schrieb sie in der "Bayerischen Biergartenverordnung" ein für alle Mal seine Wesensmerkmale fest: "Kennzeichnend sind vor allem zwei Merkmale: der Gartencharakter und die traditionelle Betriebsform, speziell die Möglichkeit, dort auch die mitgebrachte, eigene Brotzeit unentgeltlich verzehren zu können, was ihn von sonstigen Außengaststätten unterscheidet." In dem Punkt nahmen es die Autoren nicht so genau. Sie berücksichtigten auch normale Gaststätten mit Garten, wenn es sich um besonders preiswerte Betriebe handelt. Mehr ist an dem Bändchen nicht zu kritisieren. Die Zusammenstellung geht auf ein Wirtschaftsmagazin des Bayerischen Fernsehens zurück. Mit einem eigens ausgerüsteten "Biergartenmobil" kurvten die Redakteure …

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Martina Schuster wurde 1980 in Esslingen am Neckar geboren. Nachdem sie ihr Studium der Sozialpädagogik, an der Berufsakademie Stuttgart mit dem Diplom abgeschlossen hatte, begann sie ihre berufliche Laufbahn im Bereich der Erwachsenenbildung, hauptsächlich der von benachteiligten Jugendlichen. Als Ergänzung zu den Erfahrungen, welche schwerpunktmäßig auf Projektarbeiten beruhen, studierte die Autorin berufsbegleitend Bildungsmanagement und schloss das Studium im Jahre 2009, mit dem akademischen Grad des Master of Arts, vorbildlich ab. Die Autorin empfindet die Studieninhalte als eine große Bereicherung für die Erziehungs- und Sozialwissenschaften, da diese neben dem pädagogischen, auch einen ökonomischen Blick auf die alltägliche Arbeit erlauben. Ihre Tätigkeit innerhalb verschiedener Projekte, in denen es immer wieder darum ging, neues Wissen zu streuen, motivierten sie zu der vorliegenden Studie. Sie ließ sich stets von dem Gedanken leiten, wissenschaftlich fundierte und praxisnahe Ansätze darzustellen. Damit wird ein Beitrag zur Qualität der Studie im weiten Feld der Pädagogik geleistet, die sowohl eine organisationsbezogene, wie auch eine individuelle Perspektive berücksichtigen.

Leseprobe zu "Der Biergartenführer"

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