Technologie der Backwarenherstellung - Schünemann, Claus; Treu, Günter
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Produktbeschreibung

  • Produktdetails
  • Verlag: Gildebuchverlag
  • Best.Nr. des Verlages: 61101
  • 10, überarb. Aufl.
  • Seitenzahl: 400
  • 2009
  • Ausstattung/Bilder: 400 S. m. 942 meist farb. Abb.
  • Deutsch
  • Abmessung: 266mm x 192mm x 25mm
  • Gewicht: 1190g
  • ISBN-13: 9783773401502
  • ISBN-10: 3773401507
  • Best.Nr.: 03513862