Schwäbische Küchenklassiker fein gemacht - Fischer, Jochen; Siebert, Walter; Stoppel, Gottfried

Jochen Fischer Walter Siebert Gottfried Stoppel 

Schwäbische Küchenklassiker fein gemacht

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Schwäbische Küchenklassiker fein gemacht

»Schwäbische Hochzeitssuppe«, »Saiblingsmousse mit Kapuzinerkresse«, »Krustenbraten vom Landschwein«, »Rhabarberschaum mit Waldmeisterparfait«: Das neue schwäbische Kochbuch zeigt die Vielfalt einer zeitgemäßen Regionalküche. Es vereint klassische Rezepte mit frischen Interpretationen altbekannter Gerichte. Vesper, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, klassische Beilagen, Desserts und süße Hauptspeisen spannen den kulinarischen Bogen, unter dem sich für jeden etwas findet: von einfach und schnell bis aufwändig und ambitioniert. Das Ganze gewürzt mit Fotos zum Zungeschnalzen und appetitanregenden Lesehäppchen.

Produktinformation
  • Verlag: Silberburg-Verlag
  • 2010
  • Ausstattung/Bilder: 2010. 239 S. m. 120 Farbfotos.
  • Seitenzahl: 239
  • Deutsch
  • Abmessung: 276mm x 219mm x 23mm
  • Gewicht: 1239g
  • ISBN-13: 9783874078863
  • ISBN-10: 3874078868
  • Best.Nr.: 29977557
Der Journalist Jochen Fischer, geboren 1964, lebt im Rems-Murr-Kreis und war viele Jahre Redakteur bei »Sonntag Aktuell«. Heute schreibt er freiberuflich über regionale und Küchen-Themen.

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