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Dieses Berichtsheft über die Berufsausbildung erfüllt pädagogische Funktionen und dient gleichzeitig als Steuerungs- und Kontrollinstrument. Es hilft sowohl dem Auszubildenden als auch dem Ausbilder, den Überblick über die gewonnenen Kenntnisse und Fertigkeiten zu bewahren. Auszubildende sind zur sorgfältigen Führung des Ausbildungsnachweises verpflichtet, sie zählt zu den Voraussetzungen für die Zulassung zur Abschlussprüfung. Der Ausbildungsnachweis gehört zu den Ausbildungsmitteln, daher trägt der Ausbildungsbetrieb die Kosten.