Dünen und Kiefernwälder, Naturschutzgebiete und sandige Strände,
versteckte Buchten und Binnenseen die Landschaft der Französischen
Atlantikküste ist vielseitig und bietet für jeden Besucher etwas.
Ob Wandern oder Fahrrad fahren, Segeln oder Surfen, Golfen oder
Reiten, ob Fluss- oder Meerestrips oder Besichtigung der
zahlreichen Schlösser und Burgen nichts ist unmöglich an
Frankreichs Atlantikküste. Und neben dem Erleben kommt sicher auch
das Genießen nicht zu kurz: die Französische Atlantikküste hat
zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten zu bieten.Die Normandie mit
ihren idyllischen Ortschaften ist das Herkunftsgebiet des beliebten
und weit verbreiteten Camembert-Käse, die Bretagne, die auf der
touristischen Beliebtheitsskala nach der C te d Azur den zweiten
Platz behauptet, verführt mit deftigen bis süßen Cr pes aus
Buchweizenmehl. Außerdem kommt aus der Bretagne eine unentbehrliche
Zutat für fast alle Speisen: Salz. Das weiße Gold wird dort in
Guérande in Salzgärten, den marais salants gewonnen. In Bayonne im
Gebiet Aquitaine wird der feinste Schinken Frankreichs hergestellt,
der seit Jahrhunderten ein hohes Ansehen genießt. Abgesehen von den
ländlichen Köstlichkeiten, liefert das Meer an der ganzen Küste
delikaten Fisch wie Goldbrasse, Seehecht, Steinbutt , schmackhafte
Krustentiere wie Hummer, Riesenkrebse, Langusten und Muscheln vom
Feinsten: Austern, Seezungen, Jakobsmuscheln.Und was könnte zu
einem guten Essen besser passen als ein wohlmundender Wein? Kein
ehrbarer Franzose setzt sich zum Essen nieder, ohne dazu Wein zu
trinken. Der Wein gehört zur Esskultur ganz nach dem französischen
Motto Savoir vivre . Unter anderem ist das Tal der Loire reichlich
mit Reben gesegnet. Die roten und weißen Weine bestechen durch ihre
reiche Geschmackspalette. An den Hängen der Gironde, dem circa 100
Kilometer langen Mündungstrichter der Garonne, öffnet sich das
Paradies des Bordeauxweins zusammen mit dem Burgunder die
unumstrittenen Könige unter den französischen
Weinen. Neben Wein kann man sich außerdem weitere typisch
französische Spirituosen schmecken lassen, wie Cognac, Armagnac und
Calvados.
Ausstattung/Bilder: 2008. 128 S. m. über 280 Farbfotos u. 1 farb. Übers.-Kte.
Seitenzahl: 128
Reisen, erleben & geniessen
Best.Nr. des Verlages: 53-1776-9
Deutsch
Abmessung: 310mm x 250mm x 22mm
Gewicht: 1185g
ISBN-13: 9783800317769
ISBN-10: 3800317761
Best.Nr.: 22972289
Martin Schulte-Kellinghaus veranstaltet Multivisions-Shows über die schönsten Regionen dieser Erde. Als Anerkennung für seine herausragende Leistung erhielt er den Kodarama-Award.
