Fettweg!

weniger gut

Guten Tag, ich bin durch das ZDF auf dieses Buch aufmerksam geworden, habe es bestellt und ziemlich lange auf die Lieferung warten müssen.
Deshalb verstehe ich auch nicht, daß die eine Dame schon 13 kg abgenommen haben will, oder wird das Konzept schon länger propagiert?
Meine Bewertung "weniger gut" bezieht sich nicht auf die Rezepte, sondern auf das Konzept! -
denn wieder mal bin ich von einem Kochbuch nicht begeistert!
Das hat nichts mit dem Inhalt der Rezepte zu tun, aber mit der Angabe der Portionsgrößen.
Sie stellen am Anfang Ihres Buches 6 Einzelpersonen vor, die toll abgenommen haben, die Portionsangaben in Ihrem Buch beziehen sich aber, wie bei fast jedem Kochbuch, alle auf 4 Portionen. (Woher kommt es eigentlich, daß Rezeptangaben sich auf meistens 4 Portionen beziehen? Bei vielen meiner Bekannten sitzen keine 4 Personen mit am Tisch und wenn doch, dann essen nicht alle dasselbe!!)
Ich lebe seit 8 Jahren allein, führe also eine Single-Haushalt und ärgere mich über eben diese Portionsgrößen.
Wenn schon, wie in diesem Buch, ein Sternekoch mitmacht, sollte es doch wohl keine Hürde sein Rezepte für 1 Portion zu verfassen, die man dann, sollten größere Portionen gewünscht werden, hochrechnen kann. Natürlich kann ich die Zutaten für Portionsgröße 4 auf 1 reduzieren, aber was mache ich z.B. mit der Angabe "1 Ei"?
So findet man bei den Rezeptangaben für 4 Portionen z.B. oft Hinweise auf Dosengrößen, die ich als Single (also geteilt durch 4) nicht verarbeiten kann.
Soll ich jetzt 4 Portionen kochen und 4 Tage lang Rest essen oder mir vielleicht lieber einen größeren Gefrierschrank zulegen? Der jetzige ist sowieso schon viel zu voll und Lebensmittel einfach wegwerfen ,weil sie übrig sind, das geht mir gegen den Strich.
Und "wegwerfen" ist ja im Moment ein großes Thema.
Ich gehöre noch zu der Generation, die gelernt hat mit Nahrungsmitteln sorgsam umzugehen.
Mit freundlichen Grüßen
Marie-Luise Beker

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