Wolfgang Link

Low-Carb-Aufläufe (eBook, ePUB)

40 kohlenhydratarme Gerichte aus dem Ofen & Wissenswertes zu Auflaufformen.

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Heiß geliebte Köstlichkeiten. LOGI-Küche aus dem Ofen! Jetzt was Warmes! Gehören Aufläufe mit Fisch, Fleisch, Geflügel oder Gemüse zu Ihren Leibspeisen? Dann wird Ihnen Fernsehkoch und LOGI-Küchenchef Wolfgang Link mit diesem Low-Carb-Ratgeber eine ganz neue Dimension von Aufläufen und Gratins eröffnen: köstliche Kruste, herrlicher Duft, heißes Verlangen - ganz ohne schlechtes Kohlenhydratgewissen! Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit Klassikern wie dem Zucchini-Hackfleisch-Auflauf, mit Veggiepower wie dem Kürbis-Nuss-Auflauf oder duftig-mediterran mit einem köstlichen Fischgratin. Ein Genuss nicht nur in der kalten Jahreszeit! - 40 kreative Rezepte für köstliche LOGI-Aufläufe und -Gratins. - Gewusst wie! Praktische Tipps zum perfekten Gelingen vom Küchenchef. - Heiß geliebte Köstlichkeiten Low-Carb erleben. - Rezeptklassiker und viele neue Ideen mit ganz wenigen Kohlenhydraten. - Mit Sonderteil über die perfekte Auflaufform.

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Produktdetails

• Verlag: riva Verlag
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 13. April 2016
• Deutsch
• ISBN-13: 9783958140769
• Artikelnr.: 44896072

Autorenporträt

Wolfgang Link, Jahrgang 1972, kommt aus dem mittelfränkischen Neuendettelsau. Nach seiner Ausbildung zum Koch und einigen Stationen in der Gastronomie verschlug es ihn in die Business-Gastronomie eines internationalen Automobilzulieferers, wo er heute den Catering-Service eines großen Standortes leitet. Die Liebe zum Beruf unterstrich er mit den Ausbildungen zum Diätkoch, Küchenmeister, technischen Betriebswirt und zum LOGI-Experten. Er kann vielseitige Erfahrungen in den Bereichen Ernährungsberatung, Kochkurse, Autorentätigkeit und Gastronomiekonzepte vorweisen.