Teufelsfrucht / Xavier Kieffer Bd.1 (eBook, ePUB)

5 von 5 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von Angela.Bücherwurm aus Wülfrath
am 30.03.2013

Tote in der Sternegastronomie - Guter Geschmack um jeden Preis

Zum Inhalt :

Xavier Kieffer betreibt in Luxemburg recht erfolgreich ein kleines Restaurant für einheimische Spezialitäten. Er hätte mit seinem Können und seinen Fähigkeiten durchaus das Potential zu einem Sternekoch. Doch diese Ambitionen hat er nicht. Umso erstaunter ist er, als er in einem Gast seines Lokals einen renomierten Restaurant-Tester und -Kritiker erkennt, der für den Pariser Sternerestaurant-Führer " Guide Gabin " arbeitet. Der Tester hat sein Menue noch nicht ganz genossen, als er plötzlich tot zusammenbricht. Sowohl Kieffer und sein Team , als auch die Polizei stehen vor einem Rätsel. Offensichtlich ist der Mann nicht eines natürlichen Todes gestorben. Wurde er vergiftet ? Und wenn ja, womit und warum ?

Da der Ruf seines Lokals auf dem Spiel steht, macht sich Xavier Kieffer selbst an die Ermittlungen . Zunächst macht er sich auf nach Paris, um mit der Gabin-Chefin zu reden. Doch auch ihr ist nicht klar, warum ihr Mitarbeiter das Lokal in Luxemburg aufgesucht hat. Allerdings kann sie berichten, dass der Verstorbene kurz vorher auch dem Sternerestaurant von Kieffers ehemaligen Lehrmeister einen Besuch abgestattet hat. Also begibt sich Kieffer dorthin, um Näheres zu erfahren. Zu seinem Schrecken muss er aber feststellen , dass das Lokal völlig ausgebrannt und sein ehemaliger Chef verschwunden ist .

Alles wird immer rätselhafter, aber Kieffer lässt nicht locker und gräbt immer weiter und kommt nach und nach einer ungeheuerlichen Sache auf die Spur. Alles hängt mit einer ganz besonderen Frucht zusammen. Dabei gerät er schließlich auch selbst in Gefahr.

Meine Beurteilung :

Der Autor hat hier einen spannenden Krimi im Gastronomiemillieu bzw. in der Lebensmittel verarbeitenden Branche geschrieben. Es war sehr interessant zu lesen, wie es in diesem Bereich hinter den Kulissen zugeht und welche Machtkämpfe hier ausgetragen werden.

Der Schreibstil ist recht flüssig und das Buch lässt sich schnell lesen. Ein klein weing irritierend könnten hier hin und wieder einige Begriffe und Sprüche in diversen Fremdsprachen ( Luxemburgisch , Französisch, Spanisch ) sein. Allerdings führen diese meines Erachtens nicht zu wirklichen Verständnisschwierigkeiten, auch wenn man diese Sprachen nicht beherrscht.

Gut gefallen hat mir, dass dieser Krimi ohne allzu brutale und blutige Szenen auskommt. Dafür gibt es anschauliche Beschreibungen von Luxemburg und ( meist ) sympathisch und authentisch dargestellte Protagonisten. Auch die kritische Auseinandersetzung bezüglich der Herstellung synthetischer Lebensmittel war äußerst aufschlussreich und regt dazu an, mal über den eigenen Speiseplan nachzudenken.

Alles in allem eine gelungene Mischung aus spannender Krimihandlung , aufschlussreichen Informationen und liebevollem Lokalkollorit .

Ich hoffe, es gibt in Zukunft noch mehr von Xavier Kieffer zu lesen.

Bewertung von Xirxe aus Hannover
am 26.03.2012

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3 von 4 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von Xirxe aus Hannover
am 26.03.2012

Regionalkrimis aus allen Ecken Deutschlands schießen ja wie Pilze aus dem Boden: Bayern, Eifel, Ostfriesland... Doch nun wird dieses Genre noch um eine Spielart erweitert. Angesiedelt in Luxemburg, spielt sich die Handlung von 'Teufelsfrucht' überwiegend im 'Haut-Cuisine-Milieu' ab.Die Krimihandlung ist solide Hausmannskost: Eine Frucht mit unglaublichen Fähigkeiten wird entdeckt, für die sich…mehr

Bewertung von Nefret am 28.04.2011

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2 von 3 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von Nefret am 28.04.2011

Xavier Kieffer führt ein kleines, aber feines Restaurant in Luxemburg. Eines Tages bricht ein Restaurant nach einem Testessen bei ihm tot zusammen. Die Polizei stellt fest, dass der Kritiker vergiftet wurde. Xavier macht sich selbst auf Spurensuche.

Tom Hillenbrand hat einen Krimi geschrieben, der in der Welt der Spitzen- und Fernsehköche spielt. Dabei schafft er es, die Küchenatmophäre,…mehr

Bewertung von Everett aus Barsinghausen
am 20.07.2011

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2 von 3 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von Everett aus Barsinghausen
am 20.07.2011

Ein kleines, bodenständiges in der Luxemburger Unterstadt. Sein Besitzer, Xavier Kieffer, war einst erfolgreiche Nachwuchskoch, lernte in einem Sternerestaurant. Doch der Stress war ihm irgendwann zu viel und so kocht er lieber Ur-luxemburgische Küche. Doch dann stirbt in seinem Restaurant ein Gastronomie-Kritiker. Da ist dann Xaviers Neugier geweckt und nach und nach kommt er einer sehr…mehr

Bewertung von R.E.R. am 05.04.2011

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1 von 1 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von R.E.R. am 05.04.2011

Xavier Kieffer, ehemaliger Lehrling eines großen Sternekochs, betreibt ein kleines Restaurant am Rand von Luxemburg. Einfache regionale Küche prägt seine Speisekarte. Umso erstaunter ist er als eines Abends ein Kritiker des berühmten Gabin bei ihm auftaucht. Nachdem dieser die Vorspeise gegessen hat, bricht er tot über seinem Teller zusammen. Xavier findet heraus das der Tote zuvor bei seinem Lehrmeister Probe gegessen hat. Als der den Sternekoch Boudier daraufhin aufsucht findet er nur noch dessen niedergebranntes Lokal.

Was ich hier kurz zusammengefasst habe, ist im Buch bereits die halbe Geschichte. Hillenbrand ist ein guter Erzähler, mit einem Händchen für Atmosphäre. Xavier richtet an einem schönen Septemberabend die Tische auf seiner Restaurantterrasse her. Hängt seinen Gedanken nach, geht im Geiste das Menü des Abends durch, prüft gedanklich seine Weinvorräte. Freut sich darauf den Abend mit einer Flasche Moselwein zu beschließen. Nicht ahnend das sein Leben sich am Ende des Abends fundamental ändern wird. Das ist purer Lesegenuss. Man schwelgt förmlich in den geographischen Ausblicken über und den Einblicken in das Leben von Luxemburg. Die Küche, die Essgewohnheiten, die Sehenswürdigkeiten, die politische Leben, die Routine der Alltäglichkeiten eines Restaurantchefs. Wer das mit einem gekühlten Glas Riesling auf der eigenen Veranda oder dem Balkon liest, kann für ein Buch lang nichts mehr falsch machen.

Entspannt, mit dramatischen Einschüben, geht es weiter. Nachdem Xavier sein Restaurant wegen der polizeilichen Ermittlungen schließen muss, macht er sich auf die Spur des toten Kritikers. Diese führt ihn nach Paris wo er Valérie, die Chefin des großen Gabin-Verlages, kennenlernt. Diese gibt ihm den Hinweis, dass der Tote zuvor bei Boudin gegessen hatte und durch diesen überhaupt erst auf Xavier aufmerksam wurde. Xavier kennt die geheime Versuchsküche des Sternekochs. In dieser stößt er dann nicht auf zwei Tupperdosen mit exotischen Inhalt, die nicht dem “Mise en place” seines Lehrmeisters entsprechen, sondern auch auf zwei Profikiller, denen er durch den Dunstabzug entkommt. Es lohnt sich alle Möglichkeiten einer Küche zu nutzen, wie sich an dieser Stelle zeigt.

Tom Hillenbrand arbeitete bislang als Journalist und wurde, laut Wikipedia, durch seine eigenwilligen Kolumnen und Glossen, beispielsweise über den Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Wirtschaftskrise bekannt. Das spiegelt sich im Buch wieder. Hier schreibt jemand, zumindest liest es sich so, mit großen Sachverstand. Nicht nur im Hinblick auf gutes Essen, gehobene Küche und die Hintergründe des Profi Kochzirkus. Er thematisiert die wissenschaftliche Lebensmittelforschung wenn er Xavier die Chatwa einem Forscher des Max Planck Institutes zur Untersuchung übergeben lässt. Er beschreibt die komplexen Zusammenhänge EU normierten Obst- und Gemüseanbaus wenn der Kieffer sich mit seinem Freund Pekka, einem EU Beamten unterhält. Er beschreibt die Tricks großer Konzerne zur kommerziellern Nutzung von Geschmacksverstärkern als der Koch auf die Spur des Lebensmittelchemikers Wyss stösst. Hier kommt die Chatwa wieder ins Spiel, geheimnisvolle Frucht aus der Tupperdose. Denn: “Glutamin ist einer der gängigsten Neurotransmitter. Er sagt deinem armen Gehirn zum Beispiel, dass die panierten Hähnchenabfälle, die du an einer Fast-Food-Bude gekauft hast, wahnsinnig lecker sind. Obwohl sie in Wahrheit schmecken wie frittierte Dachpappe.” Die Chatwa macht jedes Essen zu einem Festmahl. Warum sollte man beim Lesen herausfinden. Es lohnt sich!

Bewertung von Lesenslust aus München
am 21.09.2011

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1 von 2 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von Lesenslust aus München
am 21.09.2011

~*°..Meine Meinung..°*~

Tom Hillenbrands Buch "Teufelsfrucht" erinnerte mich irgendwie an die Zeit, in der ich Dan Browns Bestseller "Sakrileg" gelesen hatte. Warum? Nun, manche wenige Bücher schaffen es, einen Leser auf eine ungeheuerlich magische Art und Weise zu fesseln, wie man es niemals für möglich gehalten hätte. Sie fahren förmlich ihre Krallen aus und haken sich in uns fest, bis wir sie vollständig gelesen haben. Erst danach scheint es, geben sie uns wieder für neue fremde Zeilen frei. "Sakrileg" hatte dies bei mir damals geschafft, "Teufelsfrucht" schaffte dies wieder.

Von der Erzählweise des Autors war ich derart gebandt, dass ich mich über jeden Moment, in dem ich das Buch zur Seite legen musste, geärgert habe. Die Spannung kroch förmlich aus den Fugen und setzte sich in meinen Gliedern fest. Sie lies sich nicht abschütteln, sie begleitete mich durch das gesamte Buch. Welche Wege die Geschichte einschlägt erfuhr man zu gegebener Zeit, jedoch waren sie für mich nicht im Voraus ersichtlich oder gar klar auf der Hand liegend. Die Story besitzt zudem einen sehr innovativen Charakter und glänzt mit ihrer Einzigartigkeit. Hillenbrand scheint bei seinem "kulinarischen Krimi" voller Tatendrang und Kreativität.

Mit einem Schmunzeln habe ich mir den gastronomischen Fachjargon reingezogen, der sich durch den gesamten Roman zieht. Was "Mise en place" ist, liegt für mich als gelernte Fachkraft klar auf der Hand, könnte jedoch für manchen Laien unter den Lesern für ordentlich Verwirrung sorgen. Auch die französischen Begriffe sämtlicher Küchenpositionen (u.a. sous-chef, saucier, patissier) werden ganz bestimmt nicht jedem so geläufig sein, wie mir. Obwohl im Anschluss an die Geschichte ein Glossar mit Küchenlatein angehängt ist, bleiben einige, fast schon zu viele Begrifflichkeiten unerklärt. Die Verwendung des moselfränkischen Dialekts (Letzebuergisch) innerhalb des gesamten Fließtextes versetzt dem Krimi einen Hauch von luxemburgischem Flair - fast so als wäre man selbst vor Ort.

Die Geschichte beginnt mit der Entdeckung der Teufelsfrucht, einer gelben Chatwa-Frucht aus Papua Neuguinea namens Solanum catvanum. Der Einstieg in die Geschichte spielt sich förmlich wie ein Abenteuerstreifen vor unseren Augen ab, man erkennt den Protagonisten - hart und männlich, wie er vorbeikriechende Insekten unter seinem Stiefel zerquetscht. Einfach klasse, weil man nie darauf kommt, kurze Zeit später schon in einem luxemburgischen Restaurant zu sitzen und "Noisette" zu schlürfen und "Petit Four" zu knabbern. Ein Verlauf, der bereits am Anfang meine Aufmerksamkeit ganz für sich gewann.
Der Hauptprotagonist Xavier Kieffer ist einfach nur herrlich autentisch. Nicht auf den Mund gefallen, vorlaut, wissbegierig, emsig. Genauso, wie ich mir einen erfolgreichen Koch und Besitzer eins gut besuchten Restaurants vorstelle. Er hat einen Hang zu gutem Wein und noch vielmehr zu hochprozentigen Tropfen, gutes Essen gibt es stets im Einklang. Seine Neugierde treibt ihn bald schon in den Mittelpunkt einiger schmieriger und krimineller Machenschaften.

Man bekommt zudem einen guten Einblick in die Welt der Lebensmitteltechnologie, auch wenn mir viele chemische Vorgänge selbst erklärt, unerklärt blieben. Eine Sache, die ich jedoch mehr meinem fehlenden Interesse für diesen Bereich als auf eine "weniger klare" Definiton der Vorgänge zuschreibe. Einen Ausflug in die Welt der "Lebensmittelpanscher" bekommt man gleich gratis dazu. Sicher ist, dass eine Tiefkühlpizza nach dem Lesen des "kulinarischen Krimis" keine Tiefkühlpizza mehr ist...na denn mal "Bon Appetit"!!

Bewertung von Simi159 am 12.05.2014

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Bewertung von Simi159 am 12.05.2014

Teufelsfrucht von Tom Hillenbrand ist der erste Krimi mit dem kauzigen Luxemburger Koch Xavier Kieffer, der der Haute Cuisine den Rücken gekehrt hat und in seinem kleinen Lokal Deux Eglies die Gaumen seiner Gäste mit lokalen Spezialitäten verwöhnt. Bis eines Tages der französische Gastro Kritiker Agathon Richard tot in Kieffers Lokal zusammenbricht.
Von da an überschlagen sich die…mehr

Bewertung von Mel.E aus L.
am 30.04.2012

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1 von 2 finden diese Rezension hilfreich

Bewertung von Mel.E aus L.
am 30.04.2012

Dieser Krimi hat bei weitem meine Erwartungen übertroffen. An manchen Stellen läuft dir wirklich das Wasser im Mund zusammen, wenn du davon liest, was in manchen Küchen für Leckerbissen regelrecht kredenzt werden und dann wiederum bedenkst du deine eigenen Essgewohnheiten, wenn es darum geht was Glutamat in unserem Körper anstellt.
Die Teufelsfrucht ist eine Neuentdeckung, die dem Menschen, der sie zu sich nimmt, das Gefühl vorgaukelt, ein äußerst geschmackvolles Essen zu essen. Dabei ist sie nicht ganz ungefährlich und soll dennoch auf den Markt kommen um noch mehr Sägemehl oder Käse, der keiner ist zu ersetzen.

Egal, das ist nicht das Haupthema des Buches, sondern hier wird die Geschichte eines Kochs erzählt, der ohne es zu wollen in einen Komplott will ich es mal nennen gerät. Ein Gastro - Kritiker bricht tot in seinem Restaurant zusammen und er selbst gerät nun unter Mordverdacht. Eine verzwickte Situation, die man nur lösen kann, wenn man sich selbst auf Spurensuche begibt und sich dabei natürlich selbst in Gefahr bringt. Xavier Kieffer entwickelt sich schlicht und einfach zum Superhero der Restaurantgeschichte und ist dabei wirklich sympathisch. Er kann also nicht nur gut kochen, sondern ist auch noch so schlau und gewitzt, seine Verfolger immer wieder abzuwehren. Besonders attraktiv scheint er nicht zu sein, zumindest lese ich es so heraus, aber das macht nix, denn er fällt dennoch auf, denn er kann kochen und was noch besser ist, er kann seinen Hals das eine oder andere Mal selbst retten.

Es ist wie es ist und auch ein Superhero kann nicht alles voraussehen und wir lernen die Gefahren kennen, die sie Teufelsfrucht in sich birgt, die die Industrie sich zunutze machen will um den Verbraucher noch mehr zu schädigen. Kieffer muss es am eigenen Leib erfahren und es ist schon sehr erschreckend. Dies könnte nicht nur eine fiktive Geschichte sein, sondern eine Tatsache und das ist das was mich eher beängstigt als dieser Krimi, der sich mitunter schon recht schwer lesen lässt, da ich der französischen Sprache nicht mächtig bin und auch viele dieser edlen Speisen noch nie gegessen habe oder davon gehört. Wenn ich allerdings davon lese, wie qualvoll ein Hummer zu Tode kommt, bevor er auf dem Teller eines Gastes liegt, verzichte ich auch weiterhin gern auf den Genuss dieser armen Kreatur.

Mir hat das Buch wirklich sehr gefallen und ich freue mich schon sehr mir "Rotes Gold" als Abendlektüre vorzunehmen. Dieser Krimi ist einfach anders und vielleicht nicht einzigartig, dennoch möchte ich ihn sehr gerne weiterempfehlen.

Die 320 Seiten lassen sich zwar nicht durchweg leicht und flüssig lesen, aber für alle diejenigen, die sich schwer tun mit der Sprache der Haute Cuisine umzugehen werden einen Glossar hinten im Buch finden, der übersetzt, was wir bis dahin nicht verstanden haben und das ist auch sehr gut, sonst würden sicherlich einige (allen voran natürlich ich!) das Buch mit einem großen Fragezeichen im Gesicht zuklappen.

Der Autor es geschafft seine wenigen Seiten so vollzupacken, das wir gesättigt und rundum zufrieden das Buch zuklappen können.

Bewertung von PeWe am 27.02.2022

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Bewertung von PeWe am 27.02.2022

Die köstlichste Frucht

"Teufelsfrucht" (2011) ist ein kulinarischer Krimi von Tom Hillenbrand und der Auftakt der Reihe um den ermittelnden Koch Xavier Kieffer, der in seinem ersten Fall nach dem Tod eines Gastro-Kritikers in seinem Restaurant auf eigene Faust ermittelt.

Zum Inhalt:
Xavier Kieffer, Koch und Restaurantbesitzer in Luxemburg, führt ein eher beschauliches Leben nachdem er der Sternegastronomie den Rücken gekehrt hat. Umso erstaunlicher, dass eines Abends ein Sterne-Tester bei ihm auftaucht – und dann auch noch in seinem Restaurant stirbt. Seltsame Verbindungen zu seinem ehemaligen Ausbilder, dessen Verschwinden und eine Brandserie ziehen Xavier in die Ermittlungen hinein. Dabei entdeckt er einen Lebensmittelskandal und gerät selbst in große Gefahr.

Persönliche Einschätzung:
Der Schreibstil ist flüssig und angenehm zu lesen. Die Erklärungen zu Food Scouting, also der Suche nach neuen Lebensmitteln, und den Machenschaften der Lebensmittelindustrie sind gut in die Geschichte eingebaut und verständlich.
Die Handlung sowie die Persönlichkeiten und Hintergründe der verschiedenen Personen sind gut aufgebaut und man kann der Geschichte mühelos folgen. Ein kurzer Prolog und eine gute Heranführung an die Haupthandlung machen den Einstieg mühelos.
Auch die Handlungsorte, vor allem die Stadt Luxemburg, werden sehr lebendig beschrieben und einige regionale Begriffe verwendet. Man fühlt sich direkt in die Geschichte hineinversetzt.
Wichtige Themen rund um Nahrungsmittel wie chemische Inhaltsstoffe, Geschmacksverstärker, Produktionsmethoden und bewusste Täuschung der Verbraucher sogar schon im Bereich von Forschung und Wissenschaft werden gekonnt in einen Regionalkrimi eingebettet. Auch wird eine gewisse Kritik am System der Sternegastronomie geübt.

Mir haben der Fall und der ermittelnde Koch sehr gut gefallen. Die Stärken dieses Krimis liegen in der Ausarbeitung der Charaktere, dem Lokalkolorit, einer Portion Humor und dem Blick hinter die Kulissen von Gastronomie und Lebensmittelindustrie.

Fazit: Ein guter kulinarischer Regional-Krimi mit einem sympathischen Ermittler, der auch noch ein paar Einblicke in die Nahrungsmittelindustrie gibt.