Siegfried Lockau

Versuche zur Gewinnung von Kartoffeleiweiß

• Broschiertes Buch

Produktdetails

• Forschungsberichte des Wirtschafts- und Verkehrsministeriums Nordrhein-Westfalen .524
• Verlag: VS Verlag für Sozialwissenschaften
• 1958.
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 1. Januar 1958
• Deutsch
• Abmessung: 297mm x 210mm x 4mm
• Gewicht: 182g
• ISBN-13: 9783663038870
• ISBN-10: 3663038874
• Artikelnr.: 39173478

Inhaltsangabe

Gliederung.- I. Allgemeiner Teil.- 1. Einleitung.- 2. Beispiele für die Bedeutung einiger stickstoffhaltiger Verbindungen der Kartoffelknolle, insbesondere der Proteine.- 3. Kurzer Überblick über frühere Versuche zur Gewinnung von Eiweiß aus der Kartoffel.- II. Technischer Teil.- 1. Gewinnung von Kartoffeleiweiß durch Ritzekoagulation.- 2. Betriebsschema.- 3. Beschreibung der Versuchsanlage.- 4. Arbeitsweise und Erfahrungen mit der Anlage.- 5. Überblick über die Ausbeuteverhältnisse.- 6. 6.1 Dampfkosten.- 7. Investitionsplan und Gesamtkostenaufstellung.- III. Zusammenfassung.- IV. Literaturverzeichnis.