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Nitrosamin, Acrylamid, Dioxin, PCB, Glyphosat - aktueller denn jeIn einer Gesellschaft, die davon ausgeht, dass alle Substanzen, mit denen Verbraucher und Umwelt in Berührung kommen, auch geprüft und sicher sind, kommt der verlässlichen Beurteilung dieser Aspekte ein besonderer Stellenwert zu.Dabei bleibt die sachliche, wissenschaftliche Arbeit an den komplexen Fragen der Toxikologie der einzige Weg für eine verantwortungsvolle Bewertung und Verbesserung unserer Lebensbedingungen. Zudem ist es essenziell, Öffentlichkeit und Entscheidungsträgern die Unabhängigkeit der wissenschaftlich erlangten Erkenntnisse zu vermitteln.Dieses Standardwerk gibt kompetent und umfassend Antworten auf die wichtigen toxikologischen Fragen unserer Zeit.International anerkannte Experten aus Medizin und Naturwissenschaften haben aktuelle Beiträge zu allen wichtigen Gebieten der Toxikologie zusammengestellt, wieMethoden der experimentellen Toxikologie und der StatistikOrgantoxikologie, transgene Nagermodelle, molekulare WirkungsmechanismenToxikologische Profile verschiedenster StoffklassenBiomonitoring, Umwelttoxikologie, Regulatorische ToxikologieVerbraucherschutz, Arbeitsmedizin, Risikoabschätzung, GrenzwerteDie vorliegende Auflage wurde vollständig neu gestaltet und aktualisiert, einige Kapitel wurden komplett neu geschrieben.Das Buch ist unentbehrlich für alle, die wissenschaftlich fundierte, objektive Antworten in allen Bereichen der Toxikologie und des Umwelt- und Verbraucherschutzes geben wollen. Es liefert eine breite wissenschaftliche Basis für den Berufsalltag in Klinik, Forschung, Wirtschaft und Politik sowie für die Aus- und Weiterbildung.