Eva Maria Lipp, Eva Schiefer

Kreative Kürbisküche (eBook, ePUB)

Vielseitig. Gesund. Geschätzt.

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Kürbis rockt! Kürbis ist gesund, kalorienarm und unglaublich vielfältig. Kurzum: Er darf in keiner Küche fehlen. Kein Wunder also, dass sich das schon herumgesprochen hat und es schon viele Kürbiskochbücher auf dem Markt gibt. Doch hier ist der Unterschied: In diesem Kochbuch finden Sie alles außer Klassikern! Kürbis asiatisch, als Souflé, als Torte oder als Wrap, als Quiche, Strudel oder Cordon bleu - lassen Sie sich von der Vielfalt an köstlichen Kürbisgerichten überraschen und verzaubern.

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Produktdetails

• Verlag: avBuch
• Seitenzahl: 128
• Erscheinungstermin: 21. Juni 2016
• Deutsch
• ISBN-13: 9783840463594
• Artikelnr.: 45220239

Autorenporträt

Eva Maria Lipp arbeitet seit 1982 in der Erwachsenenbildung und im Projektunterricht. Sie leitet seit 2006 die "Frische KochSchule" in Leoben/Steiermark - eine Kochschule, die in erster Linie mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln arbeitet. Eva Schiefer unterrichtet seit 1994 an einer land- und forstwirtschaftlichen Fachschule in der Steiermark/Österreich. Seit einigen Jahren führt sie mit ihren Kindern einen land- und forstwirtschaftlichen Betrieb mit Urlaub auf dem Biobauernhof im Naturpark Soelktäler.

Inhaltsangabe

Kleine Kürbiskunde (Erklärung der verschiedenen Kürbissorten, Lagerungstipps)Kürbis einmal anders (Rezeptbeispiele)Kürbis-Frischkäse-AufstrichBunte KürbispralinenKürbispastete mit Grazer KrautäpfelKürbisterrineKürbis flüssig (Rezeptbeispiele)Italienische Kürbissuppe mit ParmesanKürbis-Mostsuppe mit KürbischipsWeiße Kürbissuppe mit Würfeln von Roter BeteKürbis-SpinatsuppeKürbis zum satt werden (Rezeptbeispiele)Kürbisquiche mit KäseZanderfilet mit Kürbis-KräuterkrusteParmesankürbis "Pariser Art" mit PreiselbeercremeKürbisauflauf mit Speck und KartoffelnKürbis spezial (Rezeptbeispiele)Kürbis-SoufléBunter KürbiswrapGefüllte KürbisblütenKürbiscurry mit ForelleKürbis süß (Rezeptbeispiele)KürbisgugelhupfZweierlei KürbismousseSchoko-KürbismuffinsKürbis-Honig-Dessert