Grunkohl liegt in der modernen Kuche voll im Trend! Kein Wunder, denn das gesunde Gemuse hat es buchstablich in sich: Vor allem seine sekundaren Pflanzenstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien machen es zu einem wahren Superfood unter den Gemusen. Grunkohl enthalt viele Proteine und besitzt einen hohen Eisengehalt - eine echte Alternative fur Vegetarier und Veganer. Aber vor allem schmeckt Grunkohl richtig lecker - egal ob als Zutat zu einem vitaminreichen grunen Smoothie, einem kostlichen Bulgur-Linsen-Salat mit frischem Grunkohl und Sukartoffel oder zu den inzwischen als Trend-Food der Stars bekannten Grunkohlchips. Und wie ware es mal mit auf Zedernholz geraucherter Hahnchenbrust mit Grunkohl-Chimichurri, Kartoffel-Grunkohl-Waffeln mit Raucherlachs oder Ofenkarotten in Grunkohlpesto? Mit Grunkohl lassen sich gesunde Ernahrung und Genuss einfach bestens verbinden!
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