Josef Loderbauer, Hans Hager

Prüfungswissen Konditor/Konditorin

handlungsorientiert

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate.
Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:
Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen
Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene
Betriebswirtschaftliches Handeln
Wirtschaft und Sozialkunde
Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage.
Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:
Informationen rund um die Prüfungen
Tipps zur Prüfungsvorbereitung
Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung)
Multiple-Choice-Aufgaben
offene Fragestellungen
enger Bezug zu betrieblichen Handlungen

In dieser Neuauflage sind z.B. die Themen zur Rentenberechnung, zur Pflegeversicherung, zu den Hartz IV-Leistungen, zur Kartenzahlung und zum Brexit aktualisiert.

Produktdetails

• Verlag: Handwerk und Technik
• Artikelnr. des Verlages: 40091
• 6., NED
• Seitenzahl: 400
• Erscheinungstermin: 28. November 2019
• Deutsch
• Abmessung: 208mm x 149mm x 17mm
• Gewicht: 520g
• ISBN-13: 9783582721242
• ISBN-10: 3582721248
• Artikelnr.: 58290190