KI-Beratung Beta
Vor Ort
Merkzettel Warenkorb
Produktbild: Restaurantfach

Restaurantfach Kompetent in Ausbildung und Beruf

Aus der Reihe Restaurantfach

51,70 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Das Fachbuch enthält den Lehrstoff zur dreijährigen Ausbildung für Restaurantfachleute. Die Inhalte des Buchs sind thematisch geordnet.

Besondere Schwerpunkte des Buchs sind die Bereiche Getränkekunde, Marketing, Restaurantmanagement und MICE-Management. Grafische Gestaltungselemente und zahlreiche praxisbezogene...

Beschreibung

Das Fachbuch enthält den Lehrstoff zur dreijährigen Ausbildung für Restaurantfachleute. Die Inhalte des Buchs sind thematisch geordnet.

Besondere Schwerpunkte des Buchs sind die Bereiche Getränkekunde, Marketing, Restaurantmanagement und MICE-Management. Grafische Gestaltungselemente und zahlreiche praxisbezogene Abbildungen schaffen eine klare Struktur und machen die Vermittlung des Lehrstoffs besonders anschaulich und schülergerecht. Die leichte Verständlichkeit der Inhalte wird zudem durch folgende didaktische Aspekte unterstützt:


  • kurze Kapiteleinstiege mit den wichtigsten thematischen Schwerpunkten

  • farbige Hervorhebungen für Merksätze und besonders relevante Sachverhalte sowie Nachhaltigkeitsaspekte, rechtliche Grundlagen und Internetlinks

  • in die Kapitel integrierte Wiederholungsfragen sowie methodisch vielseitige Aufgaben am Ende jedes Kapitels

  • ausführliche Beschreibungen mathematischer Grundlagen mit Beispiel- und Übungsaufgaben

  • Lernsituationen mit Aufgaben zu jedem Lernfeld

Produktdetails

ISBN

978-3-582-04996-4
Auflage

1
Erscheinungsdatum

07.07.2016
Bundesländer

Baden-Württemberg + weitere

Produktdetails

ISBN

978-3-582-04996-4
Auflage

1
Erscheinungsdatum

07.07.2016
Bundesländer
  • Baden-Württemberg
  • Bayern
  • Berlin
  • Brandenburg
  • Bremen
  • Hamburg
  • Hessen
  • Mecklenburg-Vorpommern
  • Niedersachsen
  • Nordrhein-Westfalen
  • Rheinland-Pfalz
  • Saarland
  • Sachsen
  • Sachsen-Anhalt
  • Schleswig-Holstein
  • Thüringen
Unterrichtsfächer
  • Marketing
  • Rechtskunde
Schulformen

Berufsschule
Einband

Taschenbuch
Verlag Verlag Handwerk und Technik
Seitenzahl

637
Maße (L/B/H)

26,1/19,8/2,8 cm
Gewicht

1429 g
Sprache

Deutsch
Herstelleradresse

Pfanneberg Fachbuchverlag
Duesselberger Str. 23
42781 Haan
DE

Email: kundenservice@europa-lehrmittel.de

Noch keine Bewertungen vorhanden

Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel

Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.

Kundinnen und Kunden meinen

Bewertungen (0)

Weitere Artikel findest du in
  • Produktbild: Restaurantfach