Mutfagin Sarayi - Seyahatnamelerde Osmanli Mutfagi
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Beschreibung
Produktdetails
Erscheinungsdatum
01.05.2022
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Einband
Taschenbuch
Verlag
Cezve KitapSeitenzahl
112
Maße (L/B/H)
21,2/13,7/1,5 cm
Gewicht
130 g
Sprache
Türkisch
Elinizde tuttugunuz kitabin isminde seyahatname kelimesi gecse de bu eser sadece bir gezi kitabi degil, ayni zamanda bir kültür hazinesidir de. Gezginler farkli yüzyillarda Osmanliya gelmis, bu cografya hakkinda ne yenip ne icildigine kadar bircok konuda bilgi vermislerdir. Bu kitap da o bilgiler isiginda kaleme alinmistir. Fetihlerle birlikte genisleyen Osmanli, sinirlarina dahil ettigi yeni kültürlerle üc kita arasi ticari ve kültürel alisverisin kavsagi, ipek ve baharat yollarinin köprüsü konumunda bulunan bir cografyaya koca bir saray mutfagi insa etti. Ve bu calismanin amaci, sentez bir mutfagin kültürünü Osmanli cografyasini gezmis, Osmanli halkinin icine karismis ve sadece saraya bagimli kalmamis seyyahlarin gözünden anlatmaktir.
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